Samstag, 10. Mai 2014

Heidelbeervanillelikör



Da ich ein "kleiner" Heidelbeerfan bin, probiere ich sämtliche Rezepte mit dieser leckeren Frucht aus. Dieses mal ist es ein Likör geworden, welcher mit echter Vanille kombiniert wird.



Zutaten:
160 g TK Heidelbeeren
2/3 Vanilleschote
60 g weißer Kandis
150 ml Wodka


Zubereitung:
Die Heidelbeeren in ein Glas füllen, welches man später verschließen kann. Dann den Kandis darauf geben und mit Wodka auffüllen.
Glas verschließen und an einen hellen Ort ca. 4 Wochen reifen lassen. Hin und wieder schütteln.

Nach den 4 Wochen Likör mit einem Sieb abseihen und in eine schöne Flasche füllen.
Der Likör eignet sich auch wunderbar als kleines Geschenk.

- Sandra -

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